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Das sind die Hauptzutaten der Herstellung von Marshmallow Fondant, das erstaunlich schmeckt und nicht reißt oder ausgetrocknet wird. Wenn Sie eine Frage haben, gehen Sie vor und lassen Sie es in den Kommentaren für mich und vergessen Sie nicht, das Video im Rezept zu sehen, um zu sehen, wie ich mein Marshmallow Fondant Rezept zu machen. Wenn Sie einen weißen oder elfenbeinfarbenen Kuchen dekorieren, können Sie die Splits mit etwas Gemüseverkürzung verkleiden. Ein Wort der Warnung: Quadratische Kuchen sind notorisch hart auf Fondant wegen der scharfen Ecken. Fondant ist eines der Dinge, die meine Kunden verwendet, um mir zu sagen, sie HABEN kurz vor einer Hochzeitstorte Verkostung. Ich würde lächeln und nicken und “ok” sagen, aber ich wusste, dass, sobald sie mein hausgemachtes Marshmallow Fondant Rezept (von Fans LMF genannt) schmeckten, ich sie süchtig machen würde. Nichts war befriedigender, als ihnen diesen kleinen Ausschnitt von Fondant zu geben und zu sehen, wie der Blick auf ihr Gesicht von “Ich werde das definitiv nicht mögen” zu reinem Schock, dann ein wenig mehr Kauen, ein großes Lächeln, dann schließlich “OMG das ist wirklich gut!” Ich bekomme diese Frage sehr. Ich verstehe. Es scheint ein wenig rückwärts zu einem Fondant-Rezept fondant hinzuzufügen, aber hören Sie mich heraus. Die Arbeit mit Fondant ist viel einfacher, wenn Sie die Grundlagen beherrschen. Eine der ersten und möglicherweise wichtigsten Regeln ist es, Ihre Kuchenstruktur zu perfektionieren. Für super-schlanke Fondant, benötigen Sie super-schlanke (Krümel-beschichtet oder Ganache-bedeckt) Kuchen.

Sie möchten auch die besten Zutaten und Werkzeuge verwenden, einschließlich Bankkratzer, Plattenspieler, Palettenmesser und Kuchenpfannen. Mein Marshmallow Fondant ist seit Jahren meine Geheimwaffe und jetzt kann es auch dein sein. Wenn Ihr Fondant kleine Risse hat und Sie sie nicht übersischen können, versuchen Sie, sie leicht mit den Fingern in einer Aufwärtsbewegung zu reiben. Die Hitze ihrer Finger kann das Fondant biegsam genug machen, um sich zu glätten. Eine häufige Fondant-Katastrophe ist das Auffinden von Rissen an den Rändern eines ansonsten perfekt vereisten Kuchens. Dies geschieht, wenn Ihr Fondant zu trocknen beginnt, entweder weil Sie es überarbeitet haben oder es nicht vor den Elementen geschützt haben. Eines der coolsten Dinge, die jemals von meinem LMF Rezept kamen, war wahrscheinlich DKF (Danettes Kosher Fondant). Meine Freundin Danette kann keine Gelatine essen, also hat sie sich ein Fondantrezept ausgedacht, das genauso einfach zu machen ist wie LMF, aber Marshmallow Flaum anstelle von billigen Marshmallows verwendet. Es funktioniert genauso gut und ist koscher! Shop gekauft Fondant kann aus vielen Dingen gemacht werden, aber im Allgemeinen ist es aus Zucker, Aromen und eine Art von Kaugummi (um es dehnbar zu machen). Je nach Kombination kann Ihre Fondanttextur von weich und klebrig bis kauzig oder sogar zäh reichen! Ich sage oft jedem, der sagt, dass er den Geschmack des Fondants nicht mag, der einfach billige Lebensmittel-Schokolade im Vergleich zu Couverture mag, Qualität zählt. Nicht alle Fondant ist gleich gemacht! So wollen Sie mit Fondant arbeiten, aber Sie haben Angst! Ich verstehe! Viele Anfänger sind nervös, mit Fondant zu arbeiten, weil sie gehört haben, wie schwierig es sein kann, mit zu arbeiten! Aber wissen Sie was? Das Geheimnis des Erfolgs ist wirklich, es selbst zu machen.

Wenn Sie Risse, Reißen, Elefantenhaut, Pockmarks, Blasen oder sogar Trockenheit bekommen, verwenden Sie wahrscheinlich im Laden gekauftfondant, die einfach nur schlecht ist.